一張小小的速凍手抓餅坯，不需加油，只需放在電餅鐺、平底鍋或電扒爐加熱一小會兒，外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩的手抓餅就做好了。熱騰騰香噴噴的餅，卷上雞蛋、烤腸、培根或青菜吃起來就更加美味可口了。這種干凈衛生，營養健康、方便快捷的手抓餅受到越來越多上班族的追捧，成為時下早餐的時尚。

 

       傳統手抓餅使用電餅鐺煎制時，蓬松起層好，表皮焦香內層酥脆，然而電餅鐺一次只能煎制一張餅，效率低下；而使用電扒爐卻能一次煎制多張，所以商家在銷售時普遍傾向于使用高效率的電扒爐進行煎制。然而目前很多廠家生產的手抓餅在使用電扒爐煎制時起層效果不佳，達不到使用電餅鐺煎制的蓬松度，進而使得手抓餅的賣相大打折扣；另外，由于傳統手抓餅表皮較酥脆，卷制時容易有碎渣掉落。

       鄭州容大食品有限公司緊緊圍繞市場需求，在進行充分的市場調研后，及時發現手抓餅市場終端出現的上述問題，急商家所需，急市場所急，立即組織研發團隊針對市售產品存在的不足，經過科學分析，認真實驗，不斷優化配方，并反復驗證，最終研制出改善上述問題的鐵板燒手抓餅改良劑。容大鐵板燒手抓餅改良劑使得手抓餅在使用電扒爐煎制時蓬松柔軟，層次分明，餅體透亮，焦香可口；較好地彌補了市售手抓餅在鐵板燒煎制中存在缺陷，既為商家分擔了賣相不佳進而影響銷量的擔憂，又為消費者食用時（不易掉渣）提供了方便。該產品在制作手抓餅時雖然添加量很少，可它的作用卻不可小視：它的加入使得手抓餅在煎制時產生大量的氣體且及時將這些氣體裹住，從而使得手抓餅在煎制時更加柔軟，膨脹更好更快，起層更顯著，還有效的解決了手抓餅卷制時掉渣的難題。  

 

      容大新推第三代手抓餅改良劑--鐵板燒專用，是容大人在手抓餅產品領域的又一次自我超越，帶給市場又一次驚喜，為手抓餅系列產品延伸又開辟了一片新天地！