一二十家企業齊上馬，薄皮水晶包子能否再造行業新傳奇？

薄皮包子，顧名思義，最大的特點就是皮薄透亮，薄薄的一層面皮似水晶，咬一口全是餡料，美味可口，賣相也佳，深受餐飲和家庭的喜愛。

每年冷凍食品展都透露了一年的行業風向。2020年的冷凍食品展會上，小編發現，傳統的餅類、油條產品之外，薄皮水晶包子成為一大亮點。據不完全統計，有一二十家企業推出薄皮包子產品，多以素餡為主，再次證明了這個產品的市場熱度。

眾所周知，皮薄是薄皮包子最大的特點，卻也是最大的難點。

工業化生產薄皮包子，容易破皮，成品率低，這就要求面皮有較好的延展性和拉伸性，才能適應機械化生產。

而且，因為淀粉老化問題，薄皮包子在速凍和蒸制過程中面皮容易開裂，口感發粘，極大影響產品效果。

作為改良劑行業領導者，容一率先推出薄皮包子改良劑，具備如下三大特點：

這樣的薄皮包子，你值得擁有。

如果你曾經錯過了餅類、油條的火爆，現在，快來抓住薄皮包子的熱度吧！

點擊次數：更新時間：2021-04-28 09:27:13 【打印此頁】【關閉】

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