實力寵你！網紅爆款兔子布丁甜點的工業化教程來了……

一、工藝簡單

容大布丁預拌粉使用方便，制作兔子布丁時不需要另外進行溶脹泡發，在家庭制作兔子布丁要用到吉利丁片，吉利丁片的使用需要提前用冷水進行溶脹泡發，天熱時還要用冰水；泡發時要攤開，不能折疊，要使吉利丁片均勻的溶脹吸水；泡的時間不能過長，以免和水相溶，影響凝固效果。

而容大布丁預拌粉只要加熱溶解即可。

容大布丁預拌粉制作家庭吉利丁片泡發制作

二、外觀亮白，滑嫩口感，增強風味

容大布丁預拌粉中使用的乳化劑，使兔子布丁外觀更亮、更白、有食欲。預拌粉中含有風味物質的載體，能增強椰香的濃郁和醇厚的口感，制作的兔子布丁外觀亮白，口感柔嫩爽滑，風味十足。

容大布丁預拌粉制作其他產品制作

三、解凍后富有彈性、形態飽滿挺立，不軟塌，不出水

容大布丁預拌粉和水互溶后能夠相互吸引、交織、形成層層疊疊的網狀結構，能使各原料間融和更緊密，持水性和骨架支撐性更強，兔子布丁解凍后，富有彈性、形態更飽滿，不干裂，不軟塌，不出水。

容大布丁預拌粉制作其他產品制作

四、可以開發不同顏色、風味、形狀的多形式產品

焦糖布丁菠蘿風味的金豬

容大布丁預拌粉不僅可以做小兔子布丁，還可以以布丁預拌粉為基礎物料，開發不同顏色、風味、形狀的多種產品。如芒果風味的鴨子、菠蘿風味的金豬、焦糖布丁等。

容大實力寵你，不僅推工業化的兔子布丁解決方案。還推更多形狀的延伸產品，聯合食品加工企業給生活加點甜！

點擊次數：更新時間：2021-04-25 09:17:52 【打印此頁】【關閉】

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