?最近一條關于包子的新聞，以不同的版本，在各大論壇和新聞網站頭條出現，“全國多家饅頭包子店老板被刑拘..

?在食品加工領域，泡打粉的學名叫復合膨松劑，屬于膨松劑的一種，我們通常所指的泡打粉一般是指蒸制饅頭，..

?泡打粉 是一種非常常見的安全的食品添加劑，它可以使幫助米面制品快速疏松作用，可以有效的降低發酵時間..

，明礬還是傳統的食品改良劑和膨松劑，常用作油條、粉絲、米粉等食品生產的添加劑。目前已經被國家禁止使用..

饅頭包點復蒸會有類似霉斑的斑點，但不是霉斑，呈現紅色、棕色和褐色等斑點是不是泡打粉的原因？這種情況 ..

造成包子坍塌的這種原因一般是，生產加工包子蒸熟后的包子面皮蓬松，蜂窩孔多，餡料蒸熟后，餡內的湯汁被面..

隨著手抓餅市場需求量不斷增加，各種速凍食品加快了工業化的進程，上海辰品手抓餅設備的成功上市，為手抓餅..