2012年元旦、春節（“兩節”）來臨之際，該辦發出通知要求，各地區、各監管部門全面排查食品安全隱患，加強“兩節”期間對酒類、肉類、食用油、米面制品、元宵湯圓、火鍋食品、兒童食品等熱銷食品種類的安全監管，維護廣大群眾身體健康和生命安全。

通知指出，要結合嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“瘦肉精”、“地溝油”等違法犯罪專項行動，以商場超市、批發市場、集貿市場、學校食堂、賓館飯店、旅游景區、城鄉結合部等為重點區域，加大市場巡查力度，強化聯合執法機制，嚴查重處違法行為。加強對小作坊、小攤販、畜禽屠宰、臨時食品加工點等場所的監督管理和食品展銷、促銷等活動的執法檢查。加強對廟會燈會、農村集市等餐飲業態及年夜飯、團圓飯、婚宴、農村宴席等集中餐飲活動的規范與監管。要深入機場、火車站、水運碼頭、汽車客運站及周邊區域，嚴密排查食品供應銷售單位，切實加強旅客集中場所的食品安全監管